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市ヶ尾:味太郎

2006.10.29(02:06)
家別荘系

ajitarou2.jpg


僕は横浜市民なので一番食べるラーメンの
ジャンルはやっぱり家系なのである。
だからといっても僕は決して霊園に行って「家系が沢山だ!」と喜ぶ様な
ディープな家系マニアではないんですけどね。

まあ、そのくらい横浜には家系は多いのです。
直系や暖簾分けの暖簾分け、
はたまた影響を受けてる独自路線系

この店「味太郎」はあっさりした醤油豚骨スープの独自路線系で
物足りなさを感じる人もいるかもしれないけど
家系と言っても差し支えないですね。

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高島:横浜らーめん壱八家

2006.10.03(21:54)
家高層系




家系ってのは大抵、大通りに面してる場所にお店を構えている。

何故か?

それは多分トンコツ臭が強いからであろう。
だって、馬鹿でかい寸胴に凄い量の豚骨を煮出してるんだから。
もし自分の家の裏に家系があったら・・・
和をもって尊しとなす僕でも訴訟を起こします、恐らく。

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十日市場:大桜

2006.09.26(23:20)
家サイロ系




「ドラえもーん!家系のスープで味噌ラーメンが食べたいよ~!」

「しょうがないなぁ、のび太君は・・。はい、大桜~。」
(ビカビカビカッ)

そんな神奈川県民のどうしようもない他力本願な
わがままを叶えてくれるのがこのお店。

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霧が丘:甲子家

2006.09.09(22:29)
家町屋造り系




醤油の濃い家系に慣れている人には
ここのスープの最初の一口は
「あれ?薄い?」って思うかもしれない。

特に鶏油が浮いている上澄みの方を
レンゲですくってしまったら尚更だろう。

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横浜:吉村家

2006.08.28(01:13)
系じゃなくて家そのもの




ホワイトプルメリアさんのブログを見てたら
久しぶりに吉村家に行きたくなり、
更に丁度良いことに横浜に用事ができたので
?年ぶりに吉村家に行ってきました。
(新杉田駅から横浜駅に移ってからは初めて)

僕にとってこの店は思い出の店、青春の味といったところ。

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管理人のマクィスです。
面倒臭いのでマキでいいです。
基本的に何食べても美味しい
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食べ物は残さない、
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