都築：しらいし
2006.07.22(08:59)
家リフォーム系
最初に断っておくが、ヤラセ写真である。
ラーメン海苔増しを頼んだんだが、
海苔が平積みで出てきたので、自分でドンブリの脇に避難させた。
やっぱ、家系の厚めの海苔は食べる時に、スープに浸したい。
あと、絵的にもドンブリと海苔の絵だけになって、
オッサンの頭の上に載ってる、
出来の悪いカツラみたいでよろしくない。
いつものように、変な前置きになってしまったが、
ラーメンの出来はとてもよろしい店である。
まず「家系って何？」って人は、ここでも見てくれ。
醤油の味が前に出た、家系の中ではかなりあっさりしたスープ。
麺はストレートではなく、スープとの絡みの良い縮れ麺。
焼豚は厚くて美味しい。
家系なのだが、この店独自の特徴がビシビシ感じられる。
月並みな表現だと家進化系。
でも、せっかく「家」なんだから、
僕は「家リフォーム系」と呼ぼうと思う。
じゃあ、この先、
「家二世帯住宅系」とか「家差し押さえ系」とか
「家取り壊し系」とか「家強度偽装系」とかでてくるのか？
と聞かれても、それは保証できない。
なにはともあれ、僕のお気に入りの一杯。
住所：横浜市都筑区北山田１−１４−２１
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