地下30ｃｍのマキ場

家サイロ系




「ドラえもーん！家系のスープで味噌ラーメンが食べたいよ〜！」

「しょうがないなぁ、のび太君は・・。はい、大桜〜。」
（ビカビカビカッ）

そんな神奈川県民のどうしようもない他力本願な
わがままを叶えてくれるのがこのお店。

今でこそ、家系でも塩だ味噌だつけ麺だって店は存在するし、
中にはバターがトッピングにある店までもあるが、
昔は家系といえば、メニューはラーメン並・中・大
トッピングはチャーシューと海苔増しのみって感じの
お店がスタンダードだった。

この店も、僕の記憶が確かならば
最初からは味噌をやってなかったと思うが
そのうちメニューに「味噌味〇×円増し」の文言が登場したはず。
（今はしっかりメニューに味噌ラーメンとあります）

もちろん速攻で頼んでみましたよ。
間違いなく味噌ラーメン、でもやっぱ後味は家系。
これはラーメン界の札幌・横浜姉妹都市宣言とでも
いうべきでありましょうか！

最近あっさり派にシフトしつつあるけど
味噌ラーメンだけは未だにコッテリ濃厚じゃないと
ダメな僕には実に素晴らしい姉妹都市宣言なのである。

よって、このラーメンを僕は北海道にちなんで
家サイロ系と名づけることにしました。




ちなみにノーマルのラーメンは家系の中でもコクがある部類。
支店は僕の近所だけで青葉台（桜台）、今宿、つきみ野にありますね。
十日市場の本店にしか行ったことないですけど。

住所：神奈川県横浜市緑区十日市場838-1

↓横浜家系ラーメンのレビュー集♪

横浜家系ラーメン

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自宅で家系を食べたくなったらここ！


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今夜は特製担々麺を作って食べたので、コメント控えさせていただきます。（ウプﾂ・・）
何の選挙か知らないが、高橋まさはる
頑張れぇ〜＾＾味噌ラーメンだと
「むつみ」の濃厚ミソがお気に入りです。
半年前までは、町田街道にあったんですが、
この前、仕事で通ったら、違う店に・・・

最近のドラえもんは、声が違うので嫌いです。青葉台か、ついこの前付近通ったなぁ。美味しい店をマキさんに聞いておけばよかった。スマヌ。家系について説明求む。
予想すると家庭を改築したようなラーメン屋？
ちょっと話は違いますが、
近所の流行ってるラーメン屋の味噌ラーメンは
以上に味が濃く、割りスープが付いてきて、
自分で丁度良い味に整えさせられる。

自分で自信のある味が出せんのかと。
＞naobinさん
そんな沢山食べたの？
「特製」って言葉が気になります。
高橋まさはる・・誰なんだろ・・＾＾

＞マー坊さん
むつみ屋も店を展開しすぎて
失敗したような気がしますね。

＞pakiさん
青葉台のラーメン屋とかも
これからぼちぼち紹介しますよ。＞アイボーさん
自力で・・・と思ったけど忙しそうなので

家系
横浜の新杉田の吉村家を発祥とする
濃厚醤油豚骨ラーメン。
麺は中太麺、上にほうれん草、海苔、焼豚が基本スタイル。
一般的にこの系統のラーメン屋の屋号が
「〇×家」であるので、家系と呼ばれます。
例「本牧家」「六角家」「菊池家」等など

http://www.asahi-net.or.jp/~et7t-tum/iekei/iekei1.html高橋まさはる・・は写真のお店の壁に貼ってあるポスターですが・・・
誰やらしりませ〜んｗ味噌ラーメンはガッカリさせられる
お店が多いですが

コレは本物ですね！
美味しそう〜〜〜〜

ｆｃ２ランキングやっと直りましたね高松にラーメンポートっていう、各地の名店の出店が集うところがあって、そこに「家系」を銘打った店が出てました。
食べに行ったら、極太極短麺で超こってり。
でも人気が出なかったのかすぐに撤退しました。
俺は結構好きだったんだけどな。＞naobinさん
うん、わかってますよ＾＾
ただ地元の国会議員としては聞いたことないなぁと思ってたら
公明党の横浜市会議員でした・・。

＞いっけんさん
こっちは味噌も美味しい店が結構ありますよ。

＞キラカマ兄貴
極太極短ですか・・。
う〜ん家系はそこまで短くないんですけどね。
自己流・亜流もけっこうあるので・・。向ヶ丘遊園と登戸の間にもありますよね。
行く機会に恵まれていませんが、家サイロ系（笑）の味を試してきます〜。＞ホワイトプルメリアさん
登戸にもありましたか。
ノーマルの醤油味もパンチがあって
うちの地元ではファンが多いお店ですよ。
支店の味は知りませんけど＾＾このコメントは管理人のみ閲覧できます

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