地下30ｃｍのマキ場

迷宮の奥に




東急田園都市線：溝の口。
「サンチャ」「ニコタマ」「タマプラ」等の
東急流の省略形で言えば「ノクチ」。
駅前には「NOCTY」なんてふざけた名前の商業施設もありやがる。

違うんだ、溝の口はあくまでも溝の口なんだ。
再開発しようが高層マンションが建とうが
どんよりとして雑然とした街でなくちゃダメなんだ。

「ノクチ♪」（語尾アゲ）じゃなくて「ミゾノクチ」(ため息）。

うつむき加減の重い足取りで、殆どシャッターが降りた
闇市の名残の西口商店街を歩くのが僕の正調。

⇒溝の口：南甫園の続きを読む 人気blogランキングへ

醤油の甘味




僕は生まれてこのかた、ずっと横浜に住んでいるし、
ラーメンも家系だなんだと言ってるので
とても濃い味が好きだと思われてそうなんですけど、
僕は普段殆ど醤油を使わない人間なんです。

豆腐にもかけない。
大根おろしにもかけない。
焼き魚にかけるなんて言語道断。
漬物にかけるのもありえない。
玉子焼きにかけるのも信じられん。
中学までは刺身にも醤油を使わなかった位だし・・。

別に醤油が嫌いなわけじゃないんですよ。

⇒町田：醤油料理専門店　天忠の続きを読む 人気blogランキングへ

未来の中毒性




中毒性のあるラーメンと言えば
やはり二郎なんだろうけど、
横浜の中山にも昔から中毒性の高いラーメンがあるんです。

もちろん僕も見事に中毒になってます。
時々無性に食べたくなる。
ただ、食べる日を選ばないと大変なことに・・。

心が狭い人には行って欲しくない店。

⇒中山：ラーメンショップ さつまっ子スペシャル２１の続きを読む 人気blogランキングへ

下町の箱庭




♪俺がいたんじゃお嫁にゃ行けぬ、わかーっちゃいるーんだ妹よ
ってことで柴又をお散歩。

⇒フーテンの続きを読む 人気blogランキングへ

Back　to　Nagano




よく餃子を表現する時に、
「肉汁がたっぷりでまるで小籠包のような」というけど
そんなら小籠包を焼いちまったほうが手っ取り早くない？
と僕はちょっとだけ思うんだな。

そしたら、やっぱり海の向こうの中国人も
そう思ったらしい。

人種や文化や風土が違っても
人間考えることは同じなのである。

⇒横浜中華街：王家沙（おうかさ）の続きを読む 人気blogランキングへ